たかくら-特別ページ1


 

◎当売店のおすすめのラインナップをご紹介◎

奄美黒豚ラーメン奄美黒豚ラーメン  ・・・・・・・・・・840円
レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。
具には、玉子や野菜がのっているが、主役は黒豚豚骨肉。手間ひまをかけ、独自の調理法でたっぷりと味がしみ込んだ黒豚肉は、噛んだ瞬間に口の中でほぐれていき、次の瞬間その風味が口いっぱいに広がっていく。
器には、鶏飯のスープを入れる鉄鍋を使用し、より奄美らしさをアピール。まさにここでしか食べることのできない奄美オリジナルラーメン。

 

 


 

当店おすすめのメニュー

◎奄美黒豚ラーメン
840円

レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。

◎奄美黒豚ラーメン
840円

レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。

◎奄美黒豚ラーメン
840円

レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。

 

 


 

当店おすすめのメニュー

◎奄美黒豚ラーメン840円

レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。

◎奄美黒豚ラーメン840円

レストラン「たかくら」の「奄美黒豚ラーメン」は、奄美でしか食べることのできないオリジナルラーメンを、というお店の思いが込められた一品。
スープのベースには、鶏ガラと野菜でダシをとった清湯スープを使用。醤油風味の味付けの中に、絶妙な按配でちりばめられた唐辛子が、アクセントを加えていく。
麺には、細すぎず、太すぎずの中太ちぢれ麺。