ism ; re cafe (イズムリ カフェ)

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国道58号線を笠利方面へ進むと、崎原海岸へ向かう左折路がある。その左折路を車で3~4分ほど進んだところに、「ism;re café」はある。店名の呼び名「イズムリ」には、島口で「泉が湧く」という意味があり、水のありがたみなどに感謝する、オーナーのそんな思いも込められている。お店のメインメニューであるハンバーガーに使う肉は、奄美の希少な島豚の肉を使用しており、パンも1枚1枚丁寧にお店で焼き上げている。まさにこの店でしか食べることのできない「シマバーガー」がここにある。

ショップ基本情報
店名
ism ; re cafe (イズムリ カフェ)
住所
鹿児島県奄美市笠利町くじら浜
電話番号
0997-63-2780
FAX番号
0997-63-2780
メール
なし
営業時間
10:30~日暮れ
ラストオーダー
なし
定休日
水曜日
駐車場
あり

ご予算
約800円~1000円
クレジット
不可
座席数
14席
座敷席
なし
個室
なし
禁煙席
店内禁煙
屋外テーブル席喫煙可
飲み放題
なし
宴会・貸切
ご相談ください。
宅配
不可
お持ち帰り
ホームページ
(外部サイト)
なし
フェイスブック
(外部サイト)
なし
ブログ
(外部サイト)
奄美ハンバーガー@ism;re cafe
クーポン
なし
サイト内関連ページ
なし

◎ スタッフからのおすすめポイント

当店のハンバーガーは、手作りにこだわったボリュームたっぷりのハンバーガーです。
まず、バーガーに使う肉は、黒豚の原種ともいわれている奄美の島豚の肉を使用しております。この島豚を使ったミンチ肉は、部位ごとに異なる大きさで調合し、地元の海水から取れた天然塩などを練りこんで、数日間熟成させています。当店のパティーは、たまねぎやパン粉・卵などを混ぜ込んだりしていないので、島豚の味・香り・食感をたっぷりと味わっていただけることと思います。
また、バーガーに使用するパンもお店で手作りしております。天然酵母を使い、有機栽培の小麦などを使用して焼き上げたパンは、適度なやわらかさで、島豚のパティーとも相性ぴったりです。
メニューには、「レギュラーバーガー」の他にも、「チーズバーガー」、アボガドなどをはさんだ「イズムリバーガー」など、様々なバーガーをご用意いたしております。
デザートのケーキにご提供しているのは、乳製品・玉子・白砂糖を使用しないマクロビスイーツです。小さいお子様から、お年寄りまで、安心して食べていただけるヘルシーな美味しいケーキです。
飲み物では、「チャイ」がおすすめです。「チャイ」とは、インド式に甘く煮出したミルクティーです。当店では、ミルクの変わりに豆乳を使用し、さらに、麻の実を砕いたものを豆乳に入れておりますので、成分や風味が豊かなコクのある味わいになっております。こちらも、ぜひ、お試しください。
「ism;re cafe」では、皆様のお越しをお待ちいたしております。